Hergestellt aus hochwertiges Buchenrundholz, getrocknet, entstaubt und sterilisiert. Diese gleichbleibende Qualität ist unabdingbar. Geeignet für das Räuchern von Wurst, Fleisch, Fisch, Käse, und vieles mehr. Ein Kg reicht für ca. 8 Räuchergänge.

• Naturbelassenes Buchenholz
• Sparsam im Verbrauch
• Sehr rauchaktiv

Das Räuchermehl ist sehr rauchaktiv, hat eine kurze Räucherzeit und ist bei gleichbleibender Qualität sparsam im Verbrauch. Es verleiht dem Räuchergut ein rauchzartes, köstliches Aroma und eine delikate Räucherfarbe. Wurst, Fleisch, Fisch und Käse erhalten ein edles Extra an Geschmack und Aussehen. Dieses Räuchermehl ist ein 100%-iges Naturprodukt. Ein Kg reicht für ca. 8 Räuchergänge.

Bei der Herstellung des Mehls wird ausschließlich hochwertiges Buchenrundholz zerspant, getrocknet, entstaubt und sterilisiert. Nur so entsteht ein Produkt mit extrem hoher Rauchqualität. Die Ware wird in einem speziellen Verfahren thermisch behandelt und ist daher frei von Hefe- und Schimmelpilzen. Und schließlich werden durch ausgeklügelte und bewährte Mahl-, Sieb- und Trocknungsprozesse Räucherspäne von extrem hoher Gleichmäßigkeit produziert. Diese gleichbleibende Qualität ist unabdingbar. Denn nur so können Sie zum besten Räucherergebnis.

Erhältlich in den Sorten:
Buche Deluxe,
Buche Wacholder
Körnung 500/1000 Inhalt: 500g