Angel Berger Buche Deluxe – Premium Räuchermehl für goldene Ergebnisse

Das Geheimnis eines erstklassigen Räucherguts liegt im Rauch. Das Angel Berger Räuchermehl Buche Deluxe wird ausschließlich aus hochwertigem Buchenrundholz gewonnen. In einem speziellen Verfahren wird das Holz zerspant, getrocknet, entstaubt und thermisch behandelt (sterilisiert). Das Ergebnis ist ein 100%iges Naturprodukt, das frei von Hefe- und Schimmelpilzen ist und eine extrem gleichmäßige Körnung aufweist. Dies garantiert ein konstantes Glimmverhalten und eine optimale Rauchentwicklung.

Warum das Buche Deluxe Mehl in keinem Räucherofen fehlen darf:

• Maximale Reinheit: Durch die Entstaubung und Sterilisierung brennt das Mehl sauber ab – für einen reinen Geschmack ohne Bitterstoffe.
• Sehr rauchaktiv: Die feine Körnung (500/1000) sorgt für eine kurze Räucherzeit bei gleichzeitig intensiver Aromaabgabe.
• Sparsam im Verbrauch: 500g sind extrem ergiebig. Da 1 kg für ca. 8 Räuchergänge reicht, kommst du mit dieser Packung ca. 4 Mal ans Ziel.
• Edle Optik & Geschmack: Es verleiht deinem Räuchergut das typische, mild-würzige Buchenaroma und eine delikate, goldene Farbe.
• Universell einsetzbar: Ideal für Fisch (Forelle, Aal), Fleisch, Wurst und sogar Käse.

Produktdetails auf einen Blick:

• Sorte: Buche Deluxe (Naturbelassenes Buchenholz)
• Inhalt: 500g
• Körnung: 500/1000 (Ideal für Tischräucheröfen und Räucherschränke)
• Qualität: Getrocknet, entstaubt, sterilisiert und thermisch behandelt.
• Besonderheit: 100% Naturprodukt ohne Zusätze.

Unser Experten-Tipp für ein gleichmäßiges Glimmen: Fülle das Räuchermehl gleichmäßig in die vorgesehene Mulde oder Schale deines Ofens. Empfehlung: Drücke das Mehl ganz leicht an, damit keine Luftlöcher entstehen – so glimmt es besonders gleichmäßig durch und du verhinderst ein plötzliches Aufflammen. Für eine extra würzige Note kannst du dieses Mehl auch hervorragend mit ein paar getrockneten Wacholderbeeren mischen!